美丽人生

Cotswolds 不只是一个村庄而是英格兰南部占地800平方英里横跨五个县的一个区域，那里有着大大小小的英式古老村庄，其中的几座建筑还被列入世界文化遗产。 Oxford 牛津也在Cotswolds 内, 对外国人来说应该是比较熟悉的一个地方，毕竟那里有着大名鼎鼎的牛津大学，我小时候用的英文字典也是牛津字典。我去牛津的时候大概是十八/九年前，在直布罗陀的第一个室友 Sue 去了伦敦念书后我去找她玩，她带我去了好几个地方包括牛津，但是我对牛津没有太多印象，依稀记得有参观过一个有着恐龙骨架的博物馆，当时我没有数码相机所以也没法看照片。时隔多年今年八月离开欧洲前虽然有去到Cotswolds那一区但是因为时间有限没能再次拜访，唯有寄望下一次了！ 今年八月份我先去Richmond 拜访了台湾朋友然后再到 Swindon拜访老朋友Jennis一家。当时因为想去Cheltenham 跟一位旧同事见一面所以顺便到Cheltenham附近一个小镇Bibury 逛一逛。Bibury 是Cotswolds非常受到游客欢迎的小镇，主要的景点就是几排古老漂亮的石头小房子，这是一个非常袖珍的小镇，走了一圈可能都不用花上一个小时。 电影 Bridget Jones' s Diary 曾在 Bibury 取景 Bibury 人口只有六百多人 Bibury 虽小却很受到游客的青睐 Cheltenham 也是 Cotswolds 的一员，跟 Bibury 比起来它可是个大镇,  人口超过一百千，是一个发展得非常好的小镇，每年还举行不少的庆典活动，其中Cheltenham Racecourse 每年三月份的赛马更是全英国最受瞩目的赛马盛事之一。这次去Cheltenham 主要是跟旧同事见面吃个饭所以也没有时间好好地逛一逛，走马观花了一回，可以看出那里生活水平之高,  怪不得听说那里是富人区。 Cheltenham 古色古香的建筑 建于十八世纪的古老教堂 Lechlade 也是 Cotswolds 的一个小镇，这一天我和Jennis 两夫妻是奔着 Lechlade 一年一度那里最大型的旧物出售市场而去。他们管那个叫 car boot sales, 顾名思义就是把旧物放在车尾箱出售。我还是第一次去这种市场，看到好多我喜欢的物品非常兴奋，感谢朋友帮我讲价买到了一些好物品！ 穿过Lechlade的泰晤士

我离开直布罗陀的时候收到同事们的一份大礼，来自吉隆坡米其林一星餐厅 Dewakan 的餐卷，餐厅位于吉隆坡市区双峰塔附近的一座大楼的第48层，前阵子我带了我弟一同前往享用晚餐。 进入了餐厅之后就有员工接待我们并开始介绍了不同的厨房以及其用途，然后再跟我们介绍各种本地的食材，之后才送我们到用餐区,  一到那里首先映入眼帘的一大片的落地窗，窗前正是我国的地标之一的双峰塔，很幸运的我们的座位就在窗前面对着双峰塔，所以用餐全程可谓赏心悦目。 Dewakan 采用本地的食材来烹饪，呈现给食客的是改良版的马来西亚菜肴，一共12道菜的tasting menu，虽然每一道菜都是小而精致，但是绝对吃得饱。 第一道菜是 A warm cup of broth, 小杯中有个调味包，服务员当着我们的面在杯中注入少许汤汁，另外还有一小片漂亮的花瓣饼，花瓣饼十分赏心悦目但是味道我已经记不清，倒是那一杯汤记忆犹新，不知是姜葱还有什么强烈的调味料使得整个汤的味道呛到不行，感觉感冒的人喝了都会痊愈！ 第二道菜是 Belinjau and caviar， 刚开始我以为鱼子酱是放在一个面包上，后来才发现面包原来是一个石头！我上网查了一下Belinjau是一种从印度传到东南亚的植物，包裹着鱼子酱的应该就是经过加工的 Belinjau, 整个叶子包裹着鱼子酱吃起来口感和味道都不错。 第三道菜是 Tatus hitam crayfish, bamboo shoot, 这一道小龙虾好看又好吃，小龙虾和配菜用薄饼卷着吃还蛮别出心裁的，肉质口感还不错吃起来挺有满足感的。 第四道菜是 Venison, 我其实也就吃过几次鹿肉，好像也都是在米其林餐厅，不过这次的跟以前吃过的都不同，这次的是腌了百多个小时的鹿肉，腌肉和酱汁配菜配合得恰到好处，比我之前吃过的煮熟的鹿肉还好吃。 第五道菜是 Smoked patin, patin 是一种淡水鱼，这一道菜我觉得中规中矩，没有特别出彩的地方但是也没有难吃。 第六道菜是 Eggs, kelulut honey, 这道菜有点像是大杂烩，除了腌蛋黄和蜜糖外，还有一些绿叶，榴莲香肠，另外还有一些黑米还是紫米，全部混着吃味道也还不错，只是奇怪怎么没有嗅到榴莲味呢？ 第七道菜是 Eggplant, keladi telur yam， 这是一颗蛮特别的素饺子，饺子皮是用芋头做的，煎得脆脆的，馅