Tragabuches Marbella - 满意的西班牙料理

上周末我和几个朋友到西班牙南部的 Marbella 探望另一个朋友和她的小宝宝，下午就打算在 Marbella 吃一餐饭。Marbella 是比较奢华的一区，所以当然少不了好的餐厅，那里是美食一级战斗区。 多年前我到过Marbella一家叫做 Dani Garcia 的餐厅，那也是厨师兼老板的名字，当时餐厅是米其林两星，几年前升级到三星但是之后宣布结业。当时 Dani Garcia 已经有好几家餐厅甚至开到了马德里去，三星结业后在马德里新开的餐厅刚开业不久就获得米其林两星，我在想这是不是挑战自己，把三星结业再努力把其他的餐厅打造成三星呢？

既然要到 Marbella 用餐我很自然就想到 Dani Garcia, 上网看了他的餐厅选了这家 Tragubuches Marbella, 这家餐厅提供的是西班牙人都认识且平常都在吃的佳肴，菜单很多选择很合我胃口。

我们下午三点到餐厅，蛮大的餐厅竟还座无虚席，入口处有个很大的吧台，中间有间玻璃房酒窖， 座位摆设简洁大方，整体感观很不错。

点餐后首先上的菜是肝脏千层酥，照型像一片千层蛋糕蛮别致的，里面夹着山羊奶酪和青苹果焦糖，各种食材配合起来的味道真不错，而且山羊奶酪的味道没有很重。另一道菜是番茄沙拉，有三种西班牙南部出产的番茄品种，有些跟平常看到的颜色不一样，看似普通的番茄配上特制的酱汁却出奇的好吃。

接下来是一道瑞士甜菜配上杏仁酱汁，老实说当天我最不满意的就是这道菜，酱汁的味道太过浓郁，口味太过重，可能青菜对我来说还是蒜蓉炒比较好吃吧！ 还有一个问题是卖相实在难看！好在另一道菜的两种肉丸子味道十分够味非常好吃！

接着是一道鸡蛋菜肴，一般在其他餐厅吃的是炒鸡蛋配上西班牙火腿与薯条，今天这个有点不同，我们选的是煎鹌鹑蛋和炒鸡腿肉配上细条的薯条，又是一道平淡无奇但是很可口的菜肴，尤其鸡肉特别好吃！再来就是一道炭烤猪肉，高级的西班牙黑猪吃起来像牛肉一样好吃！

最后一道菜是烤鲈鱼，我喜欢那焦脆的鱼皮，也不知道这个生菜是要怎样吃，我就像吃韩国烤肉一样拿一片生菜包起一片鱼来吃，感觉还不错！

吃到这里虽然对四个人来说不是很多食物，但是因为我们之前在看宝宝的时候在他们家吃了太多点心，所以吃了鱼之后已经是超饱的，但是怎么可以错过甜品呢？宝宝的妈妈要赶着回家所以没留下吃甜品，剩下我们三人很勉强地分完一份巧克力鸡蛋布丁，真是嫩滑可口的布丁，还好没有错过！

这次吃的菜虽然感觉很寻常，但是大多数都很好吃，菜单上还有一些比较厉害的菜比如龙虾和乳猪，留着下次再吃吧。这餐消费一百七十多欧元，算不便宜，尤其我们并没有叫太多菜，但是我觉得物有所值，我肯定会是回头客！