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酒店管理

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我在财务这一块工作多年,有些朋友可能都不知道我曾经念过酒店管理。曾经也有后悔很草率的做了这个选择,在听了酒店管理学院的讲座后轻易地被光鲜亮丽的酒店所吸引,但如果当初没有念酒店管理或许就没有之后的轨迹,可能这一切都是命中注定。 我是在吉隆坡蕉赖区的 Taylor's College, School of Hotel Management 念的酒店管理课程。当时我的同班同学其中Sze Lan 和 Cheng Mun 都已定居美国多年,Sze Lan 现在是白衣天使而 Cheng Mun 竟然当起了意想不到的花式溜冰教练。阿妙在酒店打滚多年混得很不错,现在不在酒店上班但还是从事相关旅游行业。时常看到曾经的帅气男孩CY在脸书上骑脚踏车去玩的照片。 我还有两位澳洲和南非的老外同学, 那可算是我第一次和外国人接触。 在学校我们学习餐厅礼仪如何摆盘和刀叉,折各种造型的餐巾, 开酒倒酒。还记得当时学用开酒器开酒时,转了几下酒塞子断了,老师顿时变包公脸! 我们有个法国大叔的厨艺老师,生气起来随手丢锅还学猪叫,真是可爱的法国佬!另一位厨艺老师是有名的马来厨师,脸圆圆非常友善!怎么好像圆脸是厨师的标准配套?我喜欢吃但是对做菜实在没兴趣也没天份,考试时都战战兢兢地,还记得有一次考试我煮了鸡后来不及做酱汁, 我几个同学偷偷友情赞助一人给我一些酱汁然后混合一起老师就不会发现了! 学习整理房间的时候非常后悔为什么要选这一科,在家的时候都不用每天清洁打扫,在酒店打扫房间要换床单,倒垃圾,吸尘和洗厕所等等,好累哦!虽然有个法国美女当我们的housekeeping 老师比较赏心悦目,但是housekeeping 的课实在太无聊了! 我虽然没有正式在酒店上班但是有经历过两次的培训,两次都是在吉隆坡金三角地带的酒店。刚去酒店受训的时候还蛮兴奋的,就像刘姥姥进大观园一样,富丽堂皇的酒店,员工穿着整齐的制服招待着来自世界各地的旅客。待久了就知道真实情况了,服务业真的不好做,形形色色的客人都有,没有礼貌,无理取闹,要求多多并觉得顾客永远是对的比比皆是。 培训时期在前台就锻炼脚力,一天至少站个六七个小时。在整理房间的时候就锻炼体力,可以说是全部培训部门中最幸苦的,好在我没有遇上极度肮脏的房间,不像我室友在浮罗交怡遇到阿拉伯人用擦脸的小毛巾来清理大号后的屁股!实在噁心! 记得在前台值夜班的时候因为比较空闲,

书中自有黄金屋

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很小的时候家里没有什么课外读物,后来学校偶尔有书展就买几本书来看。小学五六年级的时候开始和同学顺梅到租书店去租日本少女漫画来看,印象最深刻的少女漫画是《尼罗河的女儿》,几十年前就已经有穿越时空的剧情,一个少女从现代穿到法老统治的时代,剧情高潮迭起,漫画画得非常精美,繁华的古埃及看得我恨不得去一趟埃及!悲催的是看了几十本之后竟然没有续集了,当时真的非常失望。刚上网查了一下,原来《尼罗河的女儿》是翻版的,也许是版权问题没有继续出书,或许我可以去买正版来祢补曾经的遗憾。 我看漫画的速度实在太快,需要花不少零用钱去租很多的漫画,所以后来我开始租小说来看,比较省钱耐看。我开始看倪匡的卫斯理系列,从此开始了我喜欢科幻的不归路。特别有印象的几本是《蓝血人》,《盗墓》,《玩具》。上了中学后学校的图书馆竟然有倪匡的书,我惊喜交加,只不过倪匡的书太过受欢迎,很难可以借到,好在有图书管理员朋友的鼎力相助顺利借到不少。 中学时期有一部重要的热血漫画《灌篮高手》,当时这部漫画可说是风靡天下。我小学的时候也是篮球运动员,所以特别喜欢以篮球为主的故事,再加上多个鲜明且具有特色的人物,还有那种不服输的精神,非常振奋人心!当年只要同学立勇买了最新的《灌篮高手》就会在班上传看,就连我这个乖学生也在上课时间偷看漫画!直到现在我还在为湘北没能赢得全国赛而感到遗憾! 武侠小说也是我非常喜爱的,金庸和古龙的应该都看了七七八八,曾经也幻想自己轻功如燕,这样逃跑的时候才会万无一失!虽然不少的武侠小说被拍成了电视剧但是我还是觉得原汁原味的小说最好看,可以任凭我自己天马行空地想象各种武功的招数。 中国四大名著的《三国演义》和 《红楼梦》是学校的规定读物。同学们都喜爱《三国演义》,我最喜欢足智多谋的诸葛亮和勇猛的常山赵子龙。男同学们对《红楼梦》完全没有兴趣,所以考《红楼梦》之前我就变成了说书人,跟大家讲故事的重点。这几年我也看了很多网络小说改编的《红楼梦》,什么样的剧情都有,我最喜欢的剧情是林黛玉活得好好地并嫁得好归宿。 中学的时候同学凯骏借了我一套《福尔摩斯》,看后才发现侦探小说原来那么好看。多年以后到了伦敦还特地去了福尔摩斯的住处贝克街。《福尔摩斯》开启了我对侦查办案剧情的喜爱,只不过现在看的都是电视剧,看了英国版的福尔摩斯,另外常看的是美剧CSI 和 NCIS。 中学毕业后到吉隆坡念书就陆陆续续开始到书局买书。茨