美丽人生

二十几年前在吉隆坡念酒店管理课程，当时和同学们去了不同的酒店培训，大家互相交流哪家酒店有最好吃最划算的 High Tea, 偶尔有机会也去享用一下，模糊的记忆当中最后一次是去了香格里拉酒店吃 High Tea。多年以后同学阿妙已经荣升为一家酒店的总经理，在老朋友的推荐下去享用了 St Regis 的 Sunday Brunch。 话说以前在吉隆坡混的时候都没有这家酒店，原来是在2016年才入驻马来西亚，车抵达饭店入口还被检查有没有装置炸弹，真不是开玩笑的！ 抵达餐厅之后服务员先领我们到另一边的酒吧享用鸡尾酒和几样小点心，四样小点心可说是赏心悦目，还用上了松露和鹅肝，虽然不是每一个都非常可口，但是至少可以感受到满满的诚意。 之后我们进入了用餐区，摆放食物的区域其实并不大，但是却是满满的干货，海鲜区摆满龙虾，蟹脚，虾和生蚝，还有不少的生鱼片，另外还有鱼子酱，沙拉，芝士和现做的松露炒蛋，当然还少不了各种漂亮的甜点。 我们四人吃了不少海鲜尤其是龙虾大家都很满意，我很喜欢生鱼片于是拿了几种不同的三文鱼鱼片，不太喜欢那些烟熏过的，还是新鲜的比较合我口味。沙拉我是直接跳过，松露炒蛋我是完全忘了点，鱼子酱倒是吃了不少，离开欧洲之后好久没吃芝士了于是也尝了一点点。 这个 sunday brunch 除了自助区的食物外还提供三道主食，服务员会送到大家的桌子，吃不完还可以带回家。这天我们的主食有烤三文鱼，烤鸭还有 Wellington beef。在英国殖民地住了那么久竟然还没吃过 Wellington beef 实在有点汗颜，所以非常期待吃这一道牛肉。一大块牛肉被酥皮包着烤得黄澄澄的看起来真漂亮，切开后卖相还是很好看的，哪知吃起来我们一整桌人都觉得牛肉太过于生，我大概吃了半块实在不喜欢，总觉得口感不好肉质软绵绵的。烤三文鱼我没有兴趣所以没吃，听我弟说比其他地方的烤三文鱼好吃许多。最后一道烤鸭获得大家一致好评，鸭肉腌制得非常到位，烤得刚刚好，实在美味。 最后当然就是吃甜点，各种小蛋糕做得非常精致，种类还不少，还有chocolate fondue fountain 和进阶版的Apam Balik。不知道是不是主食吃得太饱，总觉得各种甜点还可以，并没有特别好吃，但是卖相还是很赏心悦目的。 这一餐虽然不便宜，但是吃了不少好料，离开之前酒店还送了我们每人一罐蜜糖。我觉得算是物有所值，整体而言食物还